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养生护体吃南瓜

来源:东莞时尚网综合  发布日期: 2014-03-19  责任编辑:陈美而

  金黄色的南瓜不仅看着诱人,食用起来更是对我们的身体健康大有好处。下文列举了南瓜的营养价值和食用注意事项等。希望你也能爱上南瓜。
  1. 南瓜营养价值
  南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
  2. 南瓜瓜皮的营养
  消除致癌物质
  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
  促进生长发育
  南瓜中含有丰富的锌。参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
  3. 南瓜的食疗价值
  食用南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
  此外,食用南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。
  另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。
  4. 保存和食用的注意事项
  1. 南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2-3个月,所以在蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
  2. 南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。

 
 

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